» » » » » Resep Membuat Tahu Gimbal Enak Lezat

advertisements

KRM-FoodLovers, resep masakan berbahan dasar tahu putih memang sudah banyak jenisnya, namun jika pengolahanya dipadukan dengan gurihnya bumbu kacang dan campuran bahan lainya, maka akan tercipta olahan tahu yang mak nyuzz di lidah.

Tahu Gimbal merupakan jajanan khas kaki lima ini sudah tidak asing lagi didengar, hampir seluruh kota besar di Indonesia menjual kudapan berbahan dasar tahu ini, dengan campuran sayuran seperti taoge dan daun bawang menambah cita rasa tahu gimbal ini terutama rasa khas petis udang membuat lidah tak berhenti ingin terus memakannya.

Cara Membuat Tahu Gimbal :

Sambal kacang: 
haluskan kacang bawang, cabai dan gula tambahkan petis dan air aduk rata, masukkan kecap, garam dan air jeruk nipis. 
Resep Tahu Gimbal
Resep Tahu Gimbal
Campur terigu, tepung beras, air dan bumbu halus aduk rata masukan udang dan daun bawang aduk rata. Goreng 2 sendok makan adonan udang dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang angkat dan tiriskan lalu potong-potong.
Atur potongan tahu, kol dan taoge diatas piring saji. Tambakan irisan gimbal udang dan siram dengan sambal kacang. Taburi seledri dan bawang goreng renyah.

Bahan:
100 gram udang jerbung kecil buang kepalanya, 1 batang daun bawang iris tipis
75 gram tepung terigu, 30 gram tepung beras, 100 ml air

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 2 lembar daun jeruk, ½ sdt ketumbar sangrai
¾ sdt garam, 5 buah cabai rawit merah, 1 ½ sdt gula merah sisir, ½ sdm petis udang, 125 ml air matang, 5 sdm kecap manis, ¼ sdt garam, 1 sdm air jeruk nipis.

Pelengkap:
12 bauh tahu pong goreng, potong-potong, 2 lembar kol iris halus
75 gram taoge buang akarnya seduh air panas
1 batang  seledri iris halus, 2 sdm bawang merah goreng renyah.

advertisements

About sudarmanto saputra

Assallamualaikum, Sobat FoodLovers, saya seorang yang suka makan, suka jalan-jalan jajan, seneng baca resep-resep masakan, sesekali saya mencoba masak aneka resep dan hasilnya pun Mak Nyuzz Banget, Selamat mencoba Koleksi Resep kami.
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post

No comments:

Leave a Reply

Silahkan berkomentar, mohon gunakan kata-kata yang baik dan bijak... Jika ada saran dan kritik silahkan ditulis, dilarang meninggalkan link aktif jika tidak akan dihapus oleh admin. Terima Kasih.