» » » » » » Resep Cara Membuat Sate Maranggi Khas Cianjur

advertisements

KRM-FoodLovers, Kuliner sate selalu saja ada penggemarnya disetiap daerah olahan sate selalu berbeda baik daging yang dipakai sampai bumbu yang digunakan. Umumnya sate menggunakan daging ayam dan kambing ditambah bumbu kacang atau sambal kecap.

Kali ini admin memilih kuliner sate yang terkenal yaitu sate maranggi khas cianjur, ya sate daging sapi has dalam ini dibakar dengan olahan bumbu dan rempah yang khas, serta disajikan dengan sambal oncom, hhmm.. cukup aneh bukan… tapi walaupun hanya dengan sambel oncom namun citarasa sate maranggi memang enak dan gurih terlebih disantap dengan uli bakar jadi tambah nikmat deh..

Resep Sate Maranggi Cianjur
Resep Sate Maranggi Cianjur

Cara membuatnya foodlovers:

Untuk Sate: 
Rendam daging dan lemak dalam campuran minyak goreng, kecap manis, ketumbar, garam, dan gula merah. remas-remas dan aduk rata. Diamkan daging berbumbu selama 30 menit dalam lemari es hal ini agar bumbu meresap kedalam daging sebelum dibakar.
Tusuk daging pada tusuk sate, bakar sambil dioles sisa bumbu dan di bolak-balik hingga matang.

Sambal  oncom: 
Haluskan bawang, cabai, garam, gula, kencur dan jahe. Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih masukan oncom aduk rata masak hingga matang. Sajikan sate dengan sambal oncom dan uli bakar.

Bahan:
300 gram daging has dalam, potong dadu 2x2 cm
150 gram lemak sapi potong 2x2 cm
1 ½ sdt minyak goreng, 3 sdm kecap manis
2 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt garam, 1 ½ merah, sisir halus.
Sambal oncom:
100 gram oncom haluskan, 400 ml air, 2 butir bawang merah
3 buah cabai rawit , 1 buah cabai merah keriting
1 ½ sdt garam, 2 sdt gula pasir, 2 cm kencur, 1 cm jahe.

Untuk ± 3 porsi

advertisements

About sudarmanto saputra

Assallamualaikum, Sobat FoodLovers, saya seorang yang suka makan, suka jalan-jalan jajan, seneng baca resep-resep masakan, sesekali saya mencoba masak aneka resep dan hasilnya pun Mak Nyuzz Banget, Selamat mencoba Koleksi Resep kami.
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post

No comments:

Leave a Reply

Silahkan berkomentar, mohon gunakan kata-kata yang baik dan bijak... Jika ada saran dan kritik silahkan ditulis, dilarang meninggalkan link aktif jika tidak akan dihapus oleh admin. Terima Kasih.