» » » Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak Segar Banget

advertisements

KRM-FoodLovers, Panasnya musim kemarau tahun ini begitu terasa membuat tubuh kita selalu dahaga apabila beraktivitas diluar, apalagi di jalan raya saat naik motor dibawah sengatan matahari wah hausnya sangat terasa sekali.

Beraneka ragam minuman yang ditawarkan dipinggir jalan, oleh karena itu kita harus bisa memilih minuman yang bukan hanya menghilangkan haus tapi juga bisa mengenyangkan dan membuat tubuh kembali segar. Es pisang ijo misalnya minuman segar berbahan pisang raja manis dalam balutan adonan tepung berwarna hijau dipadu dengan bubur beras, es serut, dan campuran sirup serta susu kental menambah nikmat minuman segar ini.
Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo
Cara membuatnya adalah:
Campur tepung beras air, air daun suji dan garam. Aduk rata hingga adonan rata. Jerang adonan di atas api kecil hingga mendidih sambil diaduk rata agara adonan licin dan tidak bergumpal. Angkat. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 5 bagian bulatkan, lalu tipiskan hingga setebal ½ cm. Bungkus masing-masing pisang dengan adonan tepung hingga  tertutup rata. Rapikan ujungnya rebus dalam air mendidih hingga mengampung dan adonan matang angkat dan tiriskan . sisihkan.

Bubur: 
Campur santan, tepung beras, gula pasir, daun pandan, dan garam dalam panic. Aduk rata lalu jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga bubur kental dan mendidih angkat dan dinginkan.

Penyajian: 
Potong-potong pisang ijo tata dalam mangkuk bersama bubur tambahkan es siram atasnya dengan sirup dan susu kental manis. Sajikan segera.

Tips Tambahan :
Cara membuat air pandan suji sebagai pewarna hijau alami 2-3 lembar daun pandan dan 10 lembar daun suji di potong-potong lalu di blender bersama 200 ml air saring airnya dan gunakan sesuai takaran dalam resep

Bahan:
150 gram tepung beras
300 ml air, 50 ml air daun pandan suji
½  sdt garam, 30 g tepung sagu, 3 buah pisang raja matang

Bubur:
750 ml santan dari 1 kelapa parut, 5 gram tepung beras
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan simpulkan, ½ sdt garam

Pelengkap:
Es serut , 150 ml sirup merah, 100 ml susu kental manis.

Untuk 5 porsi

advertisements

About sudarmanto saputra

Assallamualaikum, Sobat FoodLovers, saya seorang yang suka makan, suka jalan-jalan jajan, seneng baca resep-resep masakan, sesekali saya mencoba masak aneka resep dan hasilnya pun Mak Nyuzz Banget, Selamat mencoba Koleksi Resep kami.
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post

No comments:

Leave a Reply

Silahkan berkomentar, mohon gunakan kata-kata yang baik dan bijak... Jika ada saran dan kritik silahkan ditulis, dilarang meninggalkan link aktif jika tidak akan dihapus oleh admin. Terima Kasih.