» » » » » Resep Makanan Melayu : Sotong Masak Hitam Khas Johor

advertisements

KRM-FoodLovers, Resep Makanan Melayu kali ini adalah olahan cumi-cumi atau sotong yang dimasak sampai berwarna hitam, makanan khas kota johor bahru Malaysia ini sangat enak dan lezat bila dimakan dengan nasi putih hangat. Makanan Melayu ini bisa menambah pengetahuan kuliner kita foodlovers sehingga jika kita pergi traveller ke Johor bahru kita sudah tau apa saja makanan yang khas disana.
Resep Makanan Melayu : Sotong Masak Hitam Khas Johor
Resep Makanan Melayu : Sotong Masak Hitam Khas Johor
Oke kita simak bagaimana cara membuatnya ya :

Sotong Masak Hitam Khas Johor

Cara memasaknya :
  • cuci cumi-cumi buang bagian kerasnya , sisihkan.
  • panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum masukkan air asam gula pasir dan. garam aduk rata masukan cumi aduk sampai berubah warna.
  • tuang air masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk sampai berminyak.
  • sajikan hangat.

Bahan-bahan :
300 gr cumi-cumi ukuran sedang
200 ml air, 1 sdm air asam jawa,
2 sdt gula pasir, Garam secukupnya, 
3 sdm minyak goreng

Bumbu-bumbu :
5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih
8 buah cabai merah kering, 3 buah cabai merah keriting
1 batang serai, ambil bagian putihnya, 2 cm jahe
2 cm kunyit bakar sampai layu lalu kupas bersih , 1 sdt belacan (terasi).

Selamat Mencoba.

advertisements

About sudarmanto saputra

Assallamualaikum, Sobat FoodLovers, saya seorang yang suka makan, suka jalan-jalan jajan, seneng baca resep-resep masakan, sesekali saya mencoba masak aneka resep dan hasilnya pun Mak Nyuzz Banget, Selamat mencoba Koleksi Resep kami.
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post

No comments:

Leave a Reply

Silahkan berkomentar, mohon gunakan kata-kata yang baik dan bijak... Jika ada saran dan kritik silahkan ditulis, dilarang meninggalkan link aktif jika tidak akan dihapus oleh admin. Terima Kasih.